鮨きよし

3種類のシャリの食べ比べと、甘み・口どけが印象に残ったウニの握り。気さくな店主との食事を、会計や気になった点とともに記録。

実訪問レビュー夜予算未確認最終訪問 2026年10月

黒い皿に盛られた、小川のうにを使ったウニの握り

訪問記録のまとめ

3種類のシャリの食べ比べと、甘み・口どけが印象に残ったウニの握り。気さくな店主との食事を、会計や気になった点とともに記録。

ウニの握りの甘みと口どけ。3種類のシャリを単体で比較できること。店主の気さくな応対と、食事を進めやすい提供ペース。

小肌にわずかな臭みを感じたことと、ガラスの器の白い水滴跡のようなもの。シャリの味や食感の違いについても説明を聞いてみたかったです。今回の会計には少し割高感がありました。

料理未評価

空間未評価

接客未評価

価格満足度未評価

5段階の分野別評価。評価されていない項目は計算に含めません。

寿司は総じて美味しく、とくにウニの甘みと口どけが印象に残りました。3種類のシャリを単体で比べられるのも面白い体験。飲み物込みで2名約55,000円という会計には、もう一段の完成度を期待したくなる部分もありました。

カウンター

店はビルの9階。入口までに石や砂利を配した通路があり、店に入る前から少し非日常感がありました。

店主はとても気さくな方でした。連れのちょっとした反応にも、冗談を交えて返してくれたのが印象に残っています。料理の提供ペースも悪くなく、食事の流れは良かったです。

出典を確認できた開業・移転・料理人の経歴を、ここに追加していきます。現在は未登録です。